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 什么叫過冷與過熱?

 答：在飽和壓力的條件下，繼續(xù)使飽和蒸氣加熱，使其溫度高于飽和溫度，這種狀態(tài)稱為過熱。這種蒸氣稱為過熱蒸氣。飽和液體在飽和壓力不變的條件下，繼續(xù)冷卻到飽和溫度以下稱為過冷，這種液體稱為過冷液體。